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秋のサラダ

「水菜のサラダ&柿のドレッシング」
RIMG1440_convert_20101115003033.jpg 


水菜の鮮やかな緑に柿のオレンジが映えます。
柿を細かく刻んだドレッシングは白菜にも良く合います♪
噛んだ時に柿の甘さが口の中に広がります。。

そして・・・
口当たりが柔らかなエスニックテイストの煮物に凝ってます。
大根や里芋、さつま芋やレンコン、ごぼう・・・その時々に届いたお野菜にクミンやコリアンダー、ナツメグなどのスパイスを合わせて煮込みます。玄米との相性イイ感じです。

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