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管理人こばやしです

ちょろぎ

って野菜知ってます??

シソ科の植物で、根っこのような塊の部分を食べます。
白くて巻貝みたいな形。

食べた感じはゆりねに似て、生姜みたくピリッと辛味の効いた味です。
ゆでたり塩漬けにしたり、シソや梅で赤く染めておせちに使うこともあるそうですよ。
珍しいですね!

毎週月曜、福井県から入荷したお野菜はツイッターで写真をアップしています。


http://twitter.com/nfakiyama

こちらにもきてくださいね~

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